自助小火锅的菜看上去很多，其实也就是比较普通的几种:

　　1、蔬菜类。油菜、油麦菜、生菜、苦菊等。

　　2、豆制品。豆腐、豆腐泡、千页豆腐、油豆皮等。

　　3、速冻食品和肉类。各种丸子、牛肉卷、羊肉卷、扇贝、鱿鱼、大虾等。