家庭小火锅做法
小火锅的做法 步骤1 准备好所有需要的底料,火锅底料切成一小块一小块的(我这里拍照的时候没有切,忘记了。)豆瓣酱可以先切一下。酱油和白糖都放在一个小碗里面,还可以倒入一些香油。大蒜不要切碎了,直接剥开用整个的。 步骤2 下重油,中火,油温6层,先倒入火锅底料,翻炒至火锅底料炒散炒香以后依次倒入豆瓣酱,姜,蒜等作料,炒出香味,再下酱油白糖调料,继续翻炒5分钟。 步骤3 待所有调料炒香以后,倒入清水(我这里没有高汤,所有加的是清水。)大火煮开以后,开小火熬制3到5分钟,就可以倒入其他的食材。(我加的虾饺,撒尿牛丸,脆皮肠,土豆,花菜,五花肉,等等反正都是我们爱吃的。) 步骤4
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