步骤 1

　　将所有菇类食材处理干净改刀，豆腐皮切成小块。黄花洗净后放入清水锅中汆烫后捞出备用，蒜去起皮，姜切成小块，香菜洗净切成2段

　　步骤 2

　　土豆，鲜藕去皮洗净后切稍厚的块用清水泡上防氧化。鱿鱼切花刀改成条，棒棒鱼处理干净后切段，牛肉切成大片，用少许小苏打，盐，淀粉抓匀备用

　　步骤 3

　　锅入油待热，放入火锅料，蒜瓣，姜块炒香，加入适量清水，盐，放入翅尖煮制一小会儿，再根据食物成熟时间长短，依次下入锅内煮熟后，放入适量鸡精味精调味

　　步骤 4

　　另起锅入油待热，放入干辣椒，花椒粒激香后浇在煮好的食材上，放入香菜即可